Ora possiamo proporre una simbologia che leghi il saccarimetro alla sua produzione e alla misurazione dello zucchero in più contesti storici.
Questa prima immagine raffigura come lo zucchero nel 1894 ebbe un ruolo predominante, in particolare viene imposta la tassa sullo zucchero.
Fig.1
La copertina di Harper's Weekly dell' 8 settembre 1894, mostra il periodo in cui si impone la tassa sullo zucchero, periodo in cui il saccarimetro divenne molto utilizzato
The cover of Harper’s Weekly from September 8, 1894, entitled “Gorman’s Triumph – A Humiliating Spectacle,” shows the victorious sugar trust pulling a defeated President Cleveland. Congressman Wilson and his low-tariff bill are crushed under the wheel of the chariot. (Harper’s Magazine, www.harpweek.com)
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